la gastronomie au coeur de la wallonie
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Plats de volailles: Le coq à la brabançonne
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Champignons | Coq | Croûtons | Farine | Genièvre | Lard | Oignon | Vin de Bourgogne
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plat principal: Croustillant de pieds de porc et moelleux de foie gras au pékèt
Baies de genévrier | Beurre | Chapelure | Choupin | Crème | Crème fraîche | Crépine | Farine | Feuilles de gélatine | Foie gras | Fromage | Huile d’olive | Joue de porc | Lard | Laurier | Oeuf | Pékèt | Persil | Pied de porc | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plat principal: Avisance de Namur
Chair à saucisse | Moutarde | Oeuf | Pâte feuilletée
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Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Entrées: Éventail de saumon à la bière d'abbaye
Bouillon de légumes | Carottes | Ciboulette hachée | Crème fraîche | Huile | Jaune d'oeuf | Jus de citron | Lard fumé | Miel liquide | Poireau | Poivre | Riz sauvage | Saumon sans peau | Sel | Trappiste
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Plat principal: Boulets sauce Lapin de G. Watelet (RTBF)
Beurre | Boeuf | Lait | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Persil | Pomme de terre | Porc
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Entrées: Beignets au jambon d'Ardenne
Bière | Farine | Jambon | Levure | Oeuf
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Pure pâte à tartiner pour se faire plaisir sans culpabiliser
Yuka : 94/100, la pate à tartiner N°1 du classement. -50g de sucre, -50% de matière grasse : seulement 283kcal/100g
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
Entrées: Crêpes au fromage
Béchamel | Beurre | Eau | Farine | Gruyère | Huile | Lait | Oeuf | Pâte à crêpe | Poivre muscade | Sel
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Entrées: Beignets de légumes et fromage blanc
Boursin | Brocoli | Champignons | Chou-fleur | Crème fraîche | Curry | Farine | Fines herbes | Fromage | Lait | Oeuf | Pâtes | Poivre | Sel
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Entrées: Crêpes aux oignons
Beurre | Farine de sarrasin | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Persil | Sel
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Un petit-déjeuner sain et gourmand pour toute la famille
Le petit déjeuner est un repas incontournable de la journée : loin des produits ultra transformés, Pure Granola a été conçu comme un Granola Maison avec des ingrédients nobles exclusivement.
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Entrées: Crêpes soufflées aux lardons
Farine | Gruyère | Lait | Lardons | Oeuf | Poivre | Sel
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